Оливковое масло нагреть на среднем огне, добавить муку. Помешивая обжарить до темно-золотистого цвета
Добавить молоко и варить, помешивая, 3-4 минуты
Добавить натертый сыр и сливочное масло, перемешать до полного растворения.
К сырной смеси добавить черный перец и прованские травы, все тщательно перемешать. Подавать горячим к макаронам или протушить в нем макароны
Приятного аппетита!
<p>Это не просто печенье, а национальное мучное изделие евреев-ашкеназов, живших в Германских землях. Такое печенье всегда на столах в период 8-дневного празднования годовщины освобождния евреев из-под власти греков. Праздник этот называется Ханука. И так уже последние две тысячи лет...</p>
