Оливковое масло нагреть на среднем огне, добавить муку. Помешивая обжарить до темно-золотистого цвета
Добавить молоко и варить, помешивая, 3-4 минуты
Добавить натертый сыр и сливочное масло, перемешать до полного растворения.
К сырной смеси добавить черный перец и прованские травы, все тщательно перемешать. Подавать горячим к макаронам или протушить в нем макароны
Приятного аппетита!
В классическом варианте лагмана используется лапша, скрученная жгутиком, но если нет времени и сноровки, можно и отойти от классики. Тем более, что вариантов приготовления лагмана - очень много.
