Оливковое масло нагреть на среднем огне, добавить муку. Помешивая обжарить до темно-золотистого цвета
Добавить молоко и варить, помешивая, 3-4 минуты
Добавить натертый сыр и сливочное масло, перемешать до полного растворения.
К сырной смеси добавить черный перец и прованские травы, все тщательно перемешать. Подавать горячим к макаронам или протушить в нем макароны
Приятного аппетита!
Или бейгель (англ. Bagel/Beigel) - традиционная американская выпечка, которую в Штаты принесли еврейские эмигранты. Русский аналог - бублик, схожий по рецепту приготовления: сначала изделие обваривается, а только после выпекается
