Перец вымыть,удалить плодоножку и семена,измельчить в блендере.В сотейник влить 3 ст.л.воды,сок лимона,добавить сахар ,варить до полного растворения сахара.Добавить соль,перец черный молотый,прованские травы,измельченный болгарский перец,варить 30-40 минут до загустения.Конфитюр горячим разложить в банки, закрыть крышками, перевернуть, оставить до полного остывания ,,под шубой". Рецепт Людмилы Бахаревой.
<p><br />
Вкус этого супа, изначально готовящегося лишь в Испании и Португалии, настолько неожиданный, что его популярность распространилась далеко за границы Европы. К тому же в его приготовлении нет ничего сложного – доступные ингредиенты и меньше часа времени на приготовление.<br />
</p>
