Клюквенный соус к мясу

Фото

Замечательный ягодный соус, который отлично сочетается практически с любым мясом. Концентрацию, консистенцию, вкус можно регулировать временем уварки, количеством соли и сахара. А так же можно добавить апельсиновый сок - соус приобретет еще одну яркую нотку.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

15 минут

Ингредиенты

Клюква

150 г

Крахмал кукурузный Купить

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт.

Соль Купить

0,5 ч. л.

Сахар Купить

1 ст. .л

Бульон

1 ст.

Приправа для мяса Купить

по вкусу

Масло растительное Купить

для обжарки лука

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Клюкву проварить в бульоне 5-7 минут. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле.

Клюкву измельчить блендером. Добавить туда пряности, соль, сахар, лук, нагреть. Протереть через сито.

В протертый соус добавить крахмал, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Уварить до желаемой консистенции, если требуется, добавить еще сахара или соли.