Форель очистите, посолите и добавьте приправу внутри и снаружи. Оставьте на 1 час, затем обжарьте на мангале в решётке или сковороде-гриль , по 5-7 минут с каждой стороны. Подавайте горячую рыбу сбрызнув соком лимона.
Рецепт Людмилы Югай.
Изысканное блюдо - куриное филе под вишневым соусом с подушкой из карамелизированных фруктов. Звучит сложно? Отнюдь. Готовится это блюдо совсем просто!
Для праздничного ужина или обеда можно приготовить очень вкусную рыбную закуску - Заливное из форели и судака на агар-агаре. Если использовать куски рыбы, оставшиеся после разделки на стейки, то оно получится очень даже бюджетное!
