Форель очистите, посолите и добавьте приправу внутри и снаружи. Оставьте на 1 час, затем обжарьте на мангале в решётке или сковороде-гриль , по 5-7 минут с каждой стороны. Подавайте горячую рыбу сбрызнув соком лимона.
Рецепт Людмилы Югай.
<p>Традиционный русский рецепт, по которому квасили капусту мои родители, дедушки и бабушки... Капусту для квашения лучше подбирать средней плотности, в отличие от суперплотной она более сочна. Мы использовали сорт "Слава"</p>
