Август 2, 2013

Суп-пюре из зеленого гороха и грибов

Фото

Суп очень прост и быстр в приготовлении, к тому же его мягкий вкус приветствует всякие эксперименты со специями.

Автор рецепта

Татьяна Митрошина

Покупатель

Количество

4 порции

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Орегано, 18г Купить

по вкусу

Перец красный молотый 30 г, 37г Купить

на кончике ножа

Смесь перцев в мельнице, 220г Купить

по вкусу

"Соль морская чесночная" в мельнице, 265г Купить

по вкусу

Тмин молотый, 787г Купить

по вкусу

Горох зеленый колотый

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Чеснок

3-4 зубчика

Шампиньоны свежие

5 шт.

Кориандр молотый, 22г Купить

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Горох отваривать в течение 20 минут (зеленый горох не требует предварительного замачивания), бульон сливать не надо.

2. Лук, чеснок, морковь мелко нарезать.

3. Сковороду с небольшим количеством сливочного масла разогреть на плите, всыпать туда специи.
Через пару минут добавить к специям лук и чеснок, обжарить.
Морковь добавить в сковороду, обжарить до мягкости.

4. Грибы нарезать, обжарить на сковороде с зажаркой.

5. К гороху в бульон добавить смесь со сковороды, варить в течение 10-15 минут.

6. Суп измельчить блендером, подавать со сметаной и зеленью.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Видео-рецепты

Яблочный смузи

Легкий и освежающий напиток богат витаминами, минералами и клетчаткой. Препятствуют всплеску и инсулина, а, значит, уменьшают аппетит. Худеть можно вкусно!

Читать

Пшенник

В горячем виде – это чуть разваливающаяся каша, а в остывшем напоминает запеканку, которую можно резать ножом, которую можно полить сверху сиропами.

Читать

Китчари

Вегетарианское блюдо из риса с пряностями и бобовыми, обжаренными в масле. Используется йогами во время очистительных программ. Доши не рекомендует китчари как монодиету, может привести к сбою метаболизма (по данным Аюрведического университета)

Читать

Кабачки гриль

Этот рецепт подойдет как для вегетарианцев, так и любителей насладиться вкусным гарниром из овощей.

Читать

Пирог с рикоттой

Блюдо, достойное любого праздника! Настоящее украшение вашего стола!

Читать

Суп-пюре из зеленого гороха и грибов

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты