2. Обжарить их на оливковом масле: сначала лук до мягкости, потом вешенки.
3. Добавить к грибам фасоль, залить вином и дать потушиться около 7-10 минут.
4. Выложить на тарелку салат листовой, сверху смесь из грибов и фасоли, посыпать кунжутом, сбрызнуть кунжутным маслом. Рядом выложить ломтики помидор и сыра.
Классическое блюдо из сердца Италии, изобретённое в середине XX века оно очень быстро завоевало популярность по всему миру. В оригинальном рецепте используется гуанчале (соленая некопченая итальянская свиная щековина), но допускается замена на бекон.
Ньокки - одно из основных блюд итальянской кухни. Для теста можно использовать что угодно, от муки и манной крупы до хлебных крошек. Картофель тоже популярная составляющая.Уменьшенная форма ньокки известна как гончетти.
