Лук нарезать мелко, морковь - кубиками, потушить на воде. (По желанию - с добавлением растительного масла).
Зеленые овощи отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.
Рис промыть, выложить к овощам в сковороду, "припудрить" куркумой. Залить рис водой так, чтобы её уровень был примерно 2 см выше риса, перемешать, накрыть крышкой, готовить 10-15 минут.
Перец, брокколи, фасоль нарезать, чеснок измельчить. Перец выложить в сковороду, перемешать, готовить 5 минут.
Выложить оставшиеся овощи и чеснок. Посолить, если требуется.
Перемешать, выключить плиту, накрыть крышкой
и дать постоять 5-10 минут.
Микояновский Главконсерв СССР до войны выпускал релиш как приправу к мясным и рыбным блюдам. Сейчас релиш за океаном используют как соус-приправу в таком же качестве. Восстанавливаем историческую справедливость и добавляем вкусный рецепт в копилку заготовок
Начинка для блюда - универсальна, с ней можно приготовить пирог, завернуть в лаваш, в блины. Но самый простой вариант - использовать булки для бургеров!
