Шоколадное пирожное

За рецепт пасибо Ларисе Умаровой, участнице конкурса-тестирования новинок Айдиго. Шоколадное печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в чашку блендера. С помощью блендера измельчить кусочки печенья в мелкую крошку. Если нет блендера, то можно измельчить печенье с помощью скалки. Измельченную крошку из печенья выложить из блендера в чашку, добавить необходимое количество сгущенного молока, растопленное сливочное масло. Если нет шоколадного печенья то берите смело обычное, просто тогда добавьте какао – порошок. Перемешать ингредиенты для пирожного до однородной массы, напоминающей по консистенции мягкий пластилин. Приготовленную массу из печенья поставить охладиться в холодильник на 10-15 минут.

Приготовить начинку. Для этого мелко нарезать чернослив и ядра грецкого ореха, налить коньяк, перемешать. Достать массу из печенья из холодильника и разделить на 4 равных частей, около 70 грамм каждая. Из каждой части массы из печенья сформировать лепешку диаметром около 6-7 см, в центр которой выложить порцию начинки и сформировать затем пирожные в форме шара. Приготовить глазурь «Сахарная белая» как указано на упаковке, но, добавив немного меньше необходимого количества воды и растительного масла, чтоб она была погуще. Украсить приготовленной глазурью верх пирожных, поместить ядро лесного ореха. Пирожные установить на блюдо и отправить в холодильник. Перед подачей достать из холода на 5-10 минут, затем подать к столу. Приятного аппетита!