Специи, соль и пряности - продукты с регулярным расходом на любой профессиональной кухне. Ресторану, кафе, столовой, пекарне, кейтерингу или пищевому производству они нужны постоянно, поэтому при закупке важно учитывать не только стоимость продукта, но и фасовку, удобство хранения и стабильность использования.
Сейчас самое время пополнить запасы: на отдельные позиции линейки ПРОФИ Айдиго действуют скидки до 70%.
Сгенерировано с помощью ИИ
В акции участвуют специи и пряности в больших фасовках до 5 кг. Такие форматы особенно удобны для предприятий HoReCa, оптовых покупателей, производств и всех, кто закупает ингредиенты не на несколько блюд, а на регулярный расход.
Количество акционных товаров ограничено, сниженная цена действует пока товар есть в наличии. Оформить заказ можно на нашем сайте aidigo-shop.ru.
Когда специя используется ежедневно, небольшие упаковки быстро заканчиваются. Это означает дополнительные заказы, больше упаковок на хранении и необходимость постоянно контролировать остатки. Большая фасовка позволяет заранее сформировать рабочий запас и использовать продукт по мере необходимости.
Линейка ПРОФИ Айдиго подойдет:
Особенно актуальна такая закупка для предприятий, где одни и те же ингредиенты используются сразу в нескольких блюдах и технологических картах.
Розовая гималайская соль подходит для широкого спектра задач: супов, соусов, гарниров, мяса, рыбы, овощей и выпечки.
Мелкий помол удобно использовать там, где необходимо быстрое и равномерное распределение соли - например, в фарше, соусах, супах и готовых блюдах.
Крупные кристаллы подойдут для запекания, приготовления мяса и овощей, а также блюд, где важна текстура соли.
Для профессиональной кухни сушеный лук - это прежде всего удобство и экономия времени.
Не нужно чистить, мыть и нарезать свежий лук: продукт уже подготовлен к использованию.
Сушеный резанец можно добавлять в: супы и бульоны, соусы и подливы, мясной фарш, котлеты и полуфабрикаты, картофельные блюда, омлеты, овощные гарниры, начинки.
Розмарин - одна из тех пряностей, которые легко встроить сразу в несколько позиций меню.
Он обладает выразительным пряно-хвойным ароматом и хорошо сочетается с мясом, птицей, картофелем, овощами и соусами. Также его используют при приготовлении хлеба и несладкой выпечки.
Если пряность входит в меню постоянно, профессиональная упаковка позволяет заранее сформировать запас и не закупать небольшие объемы.
Сушеная зеленая паприка помогает быстро добавить блюду овощной аромат, легкую сладость и характерный перечный акцент. Она подходит для: супов, соусов, тушеных блюд, мяса и птицы, риса и круп, картофеля, овощных смесей, начинок.
Если обычная соль - базовый ингредиент, то черная индийская соль может стать инструментом для создания характерного вкуса блюда.
Она обладает узнаваемым ароматом и особенно интересна для заведений, которые работают с: овощными блюдами, салатами, блюдами из яиц, бобовыми, вегетарианской кухней, азиатскими рецептами, соусами и закусками.
Шамбала подходит для кухни, где работают с восточными, индийскими и пряными блюдами. Зерна пажитника обладают теплым ароматом и легкой горчинкой. Их используют при приготовлении: мяса и птицы, овощных блюд, бобовых, соусов, пряных смесей, блюд индийской и восточной кухни.
В линейке Профи есть не только специи для основных блюд, но и ингредиенты для кондитерского направления.
Натуральная стручковая ваниль используется там, где важен выразительный аромат готового продукта: кремы, десерты, мороженое, выпечка, молочные напитки, соусы, кондитерские начинки.
Для кондитерских, пекарен, кафе и производств десертов натуральная ваниль - возможность работать с ярким естественным ароматом и создавать более интересный вкусовой профиль продукции.
Если продукт регулярно расходуется, имеет смысл оценивать:
стоимость закупки → объем упаковки → средний расход → частоту заказов → необходимость хранения запаса.
Профессиональная фасовка позволяет закупать ингредиенты с учетом реального расхода предприятия. Например, если сушеный лук используется ежедневно в фарше, соусах и супах, упаковка 400 г значительно практичнее небольших розничных пачек.
Если вы закупаете ингредиенты для кафе, ресторана, столовой, производства или оптовой торговли, сейчас самое время пополнить запас профессиональных специй на выгодных условиях.
