Перец чили и ванилин кондитерский для HORECA от Айдиго
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго
103

Новинки HoReCa: ванилин кондитерский и перец чили дроблёный


Вслед за копченым чесноком представляем и новинки для HoReCa - ванилин кондитерский и перец чили дроблёный в “Профи”!


 

Ванилин кондитерский “Профи” для HoReCa

Объем  - 1 кг.

Кондитерский ванилин активно используется на хлебопекарных производствах при изготовлении мучных кондитерских изделий, а также при производстве мороженого.
По вкусу и аромату сам по себе ванилин очень концентрированный, поэтому его необходимо добавлять в малых количествах, либо растворять на воде и спирте. 

Кондитерский ванилин обладает устойчивостью к высоким температурам и не теряет своих вкусовых и ароматических качеств в течение 25 минут.

Используется в приготовлении фруктовых компотов, молочных блюд, сливок, кремов для тортов.

Перец красный дробленый ЧИЛИ 

Объем - 450 гр.

Перец красный дробленый обладает жгучим вкусом и ярко-оранжевым цветом. Размер дробленых частиц - 3-5 мм. 
Благодаря своей мелкой фракционности, он более удобен в использовании.

Перец чили хорош в составе приправ, отлично сочетается с чесноком, лавром, кориандром, базиликом и сладкой паприкой.

Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности).

Комментарии
Еще по теме
Все посты