/ Рецепты чувашской кухни
29.03.2022
68

Рецепты чувашской кухни

Рецепты чувашской кухни

В питании чувашей выявлена преемственная связь с пищей народов, проживающих в разных географических зонах. Одна группа кушаний и блюд чувашей, в том числе салма, caмах, аш-какай шyрпи, шaртан, тултармaш и другие, имеют сходство с традициями питания тюркских и ираноязычных народов.

чувашская кухня


Другая группа блюд: мучные печенья и каши, кисели, соленья, копчения сформировалась в результате этнокультурных контактов с финно-уграми и русскими. 

Как приготовить ширтан (шартан), хуплу, пуремечи, десерты из калины - в нашей подборке рецептов чувашской кухни.

Комментарии

Видео-рецепты