Шафран имеретинский
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Шафран имеретинский 7 г

Описание
Имеретинский шафран - изысканная пряность.Его отличает светло - песочный  оттенок, яркий пряный цветочно - фруктовый аромат, насыщенный вкус и более низкая цена по сравнению с кашмирским шафраном из крокуса.

Имеретинский шафран невероятно популярен в грузинской кухне - без добавления этой пряности не добиться «правильного» вкуса классических блюд - сациви, харчо, пхали и др. Этот сорт шафрана традиционно используют для приготовления блюд из бобов, рыбы и мяса, пикантность имеретинский шафран придаст также маринадам и соленьям.  

В отличие от некоторых пряностей имеретинский шафран отлично переносит тепловую обработку - он лучше  раскроет вкус и аромат при предварительном замачивании в кипятке.

Вес: 7 г
Характеристики
Вес брутто: 7.0
Вес нетто: 7
В коробке: 10бл./6пач.
Штрихкод: 4660018932074
Срок годности: 2019-01-11T00:00:00
Состав
Рецепты
Купить online
Отзывы
Всего 2 отзыва
Наталья
2017.03.17
Отзыв
В баночке очень яркие лепестки. Правда, надо сказать, что не настолько ароматные, как те, что случалось по-возможности сушить самостоятельно. Тем не менее, учитывая, что аналоги в продаже еще хорошенько поискать надо - да и это без гарантии, что найдешь - Айдиго, как всегда, флагман в мире пряностей.
Оксана
2016.11.03
Отзыв
Наконец-то у Айдиго появилась эта пряность, придающая вкус и цвет блюдам! Ведь купить практически негде было. Есть у одного производителя, но бешеных денег стоит.
Сациви без этой пряности имеет совсем некрасивый и бледный вид)
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить продукцию Айдиго
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Многолетнее вьющееся растение, плоды которого используют в качестве пряности
Асафетида – это растение семейства зонтичных с толстым стволом, округлым вздутым корнем и крупными листьями.  Однако ни семена, ни корень и ни зелень этого растения не используется в качестве пряности. Пряностью является млечная смола, которая выделяется из корня, а затем высушивается. В готовом виде пряность асафетида представляет собой зерна ("миндалины") разной величины, желтоватые снаружи и молочно-белые с розовыми прожилками на разрезе, становящиеся от действия воздуха вначале пурпурно-красными, а затем красно-бурыми. 
Многолетнее растение. Листья у него начинают отрастать рано весной, но долго остаются в форме розетки, и только в мае из ее середины начинает подниматься крепкий, покрытый волосками стебель, на верхушке которого образуется плоская шапка из белых мелких цветочков. Форма листьев - интересная, рассеченная на множество мелких долек. Измельченными листьями или приготовленными из них экстрактами и мазями останавливали кровотечения и лечили раны. Помимо медицинских целей, листья и цветки тысячелистника используется в качестве пряности.