Приправа Свинина румяная 30 г
Описание
Богатая по составу смесь классических и экзотических пряностей, с оригинальным ароматом. Особая нежность блюда, приготовленного с этой приправой, достигается за счет сочетания имбиря, бадьяна и корицы, ярким вкусом наполнят его базилик и чеснок. Кстати, приправа подойдет и для других видов мяса. Рекомендации по применению: использовать для маринования перед запеканием или жареньем мяса из расчета 1 ч. л. на 1 кг мяса. Можно добавлять в фарш.
ВЕС: 30 гХарактеристики
Вес брутто: 35.0
Вес нетто: 30
В коробке: 16бл./20пач.
Штрихкод: 4607004510236
Срок годности: 2019-08-31T00:00:00
Вес нетто: 30
В коробке: 16бл./20пач.
Штрихкод: 4607004510236
Срок годности: 2019-08-31T00:00:00
Состав
Семена горчицы, Лук, Имбирь, Чеснок, Паприка, Кориандр, Корица, Перец красный, Сахар, Хрен, Бадьян, Базилик, Лавровый лист
Отзывы
Всего 6 отзывов
Наталия
2017.01.17
Отзыв
Отменный состав, и всегда хорошо,что без добавления соли, даже начинающие кулинары не промахнутся с дозировкой.
Анна
2016.06.30
Отзыв
Очень нравится эта приправа. Хороших сбалансированный вкус, а аромат просто сказка. Рекомендую!
Елена
2016.03.05
Отзыв
Отличный состав, для запекания. тушения мяса.
Написать отзыв
Черный кардамон – это плоды-коробочки дерева рода Атотит, семейства имбирных, которые произрастают в горных областях от Гималаев до Южного Китая. На рынках можно встретить и некоторые виды очень сходного по вкусу и аромату африканского черного кардамона, произрастающего на Мадагаскаре, в Сомали и Камеруне. У крупных коричневых коробочек черного кардамона различается размер — от 2 см до более 5 см в зависимости от вида. Пряность приобретает копченый привкус и запах благодаря сушке в дыму костра.
Гарам масала - традиционная смесь специй восточной кухни. С хинди название переводится как "теплая специя" - в аюверде считается, что гарам масала способна разогревать человека, повышая температуру его тела.
Единого рецепта, конечно же, не существует, но основными ингредиентами являются: черный перец, корица, кардамон, мускатный орех и гвоздика. Дополнять смесь могут: лавровый лист, перец чили, куркума, бадьян, фенхель, кориандр, кумин и другие пряности.
Вкус, запах и цвет, конечно же, зависят от ингредиентов, но чаще всего гарам масала имеет сладковато-пряный вкус, приятный ореховый аромат и цвет, варьирующийся от шоколадно-коричневого до зеленовато-коричневого.
Травянистое многолетнее растение семейства имбирных.
