Отзыв
У нас в городе ни в одном супермаркете не было ни весной, ни летом пектина, поэтому заказала в АЙДИГО. Делала 5-минутный конфитюр из вишни, малины с добавлением пектина: 10 г на 1 кг ягод (без учета сахара). Получилось просто чудо-чудесное! Правда, первая партия вышла немного с браком, т.к. на пачке не было написано, как именно пектин добавлять. Потом в интернете вычитала, что пектин надо размешать с сахаром, а уж потом добавлять в кипящее варенье так, будто варишь манную кашу, постоянно помешивая, и кипятить не более 3 мин. Я кипятила 2 мин. И всё получилось здорово! Обычно у нас к весне оставалось много варенья, не очень охотно все ели, а в этом году, еще летом, сразу после закрутки, банки расходятся на "ура". Я еще и соус ткемали из неспелых слив сделала с добавлением пектина. Просто чумовой соус получился! Спасибо АЙДИГО!
2016.08.22
