Пектин
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Пектин 10 г

Описание

Пектин - склеивающее вещество растительного происхождения, о котором известно уже более 200 лет. В домашней кулинарии чаще всего используется при приготовлении желе и джемов. Приготовление данных блюд с пектином требует меньше времени на их приготовление. А заготовки с добавлением пектина имеют более насыщенный аромат.

ВЕС: 10 г
Характеристики
Вес брутто: 12.86
Вес нетто: 10
В коробке: 20бл./35пач.
Штрихкод: 4607004518294
Срок годности: 2017-08-19T00:00:00
Состав
Скачать спецификациюКупить online
Отзывы
Всего 15 отзывов
NONAME
2016.12.15
Отзыв
Всегда покупаю для варенья и ягодной начинки для фруктовых пирогов - не надо крахмала, меньше сахара, в общем, одни плюсы.
Светлана
2015.09.03
Отзыв
Варила варенье из протёртой смородины и малины. Добавила пектин "Айдиго". Мне понравился результат. Обязательно возьму пектин "Айдиго" на заметку, чтобы использовать в будущем.
Людмила
2015.08.28
Отзыв
Пектин добавляли при варке абрикосового варенья. Сначала варили сироп, привычное для нас количество сахара уменьшили в 2 раза. Абрикосы были крупные (2кг). Нарезали на четвертинки. Опустили в горячий сироп, варили в 3 приема, доводя до кипения с последующим остыванием. При последней варке пакетик пектина размешала с небольшим количеством сахара и высыпала в варенье, постоянно помешивая, варить 1-2 минуты. Варенье разлили сразу горячим в банки с закручивающимися крышками. Консистенция получилась, как в обычной пропорции сахара. Можно еще и меньше сахара, тогда пектина нужно больше.
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить продукцию Айдиго
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Небольшое вечнозеленое дерево или кустарник из семейства бадьяновых, или иллициевых высотой 6 - 10 м, с прямым стволом и хрупкими, легко ломающимися ветвями.
Лавровый лист снимают с лаврового дерева, которое является реликтовой культурой, оставшейся от флоры третичного периода. Лавр благородный — вечнозеленый кустарник или дерево, относится к семейству лавровых. Листья его имеют темно-зеленую окраску, более светлую с нижней стороны, края слегка волнистые. Иногда под названием "лавровый лист" можно встретить пряности не имеющие ни ботанической, ни кулинарной связи с настоящими лавровыми листьями - так называемые индийский, индонезийский, вест-индийский "лавровые" листы. Схожее кулинарное употребление имеют листья болдо (Peumus boldus), дальнего родственника лавра. Индийский лавровый лист (тейпата, тей-пат) – это листья дерева Cinnamonum tamala (малабарская корица), родиной которого считают юг Гималаев. Корица, получаемая с этого дерева, менее ароматная и нежная по вкусу, чем цейлонская и китайская. Зато с этого растения снимают душистые листья, которые используют как пряность, называя ее индийским лавровым листом. Листья тонкие, жесткие, очень ароматные, с тонами корицы и гвоздики. Они служат заменой благородному лавровому листу и очень популярны в Северной Индии, где их называют «тейпата» или «тей-пат». Индийский лавровый лист добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав пряных смесей «гарам-масала». Индонезийский лавровый лист (салам)— ароматные листья индонезийского дерева Eugenia polyantha семейства миртовых. Эти листья мелкие, ароматные, с кислым вяжущим вкусом привычная пряность в кухне Индонезии и Малайзии. Зачастую использование индонезийского лаврового листа и ограничивается этими территориями. Вест-индский лавровый лист — листья душистого перца Pimenta officinalis Lindl. В качестве пряности эти листья используют в странах их произрастания – например, на Карибах ими часто фаршируют мясо. Болдо — это пряность, собираемая с произрастающего в Чили дерева Peumus boldus. Ароматные листья болдо используются в кулинарии аналогично лавровым. Их чуть горьковатый вкус и ярко выраженный аромат прекрасно подходят к рыбным и грибным блюдам. Как пряность листья болдо встречаются редко, но считается она ценной, так как дает уникальный вкус и аромат.
Красный острый перец с жгучим вкусом - плод сортов тропического кустарника