Можжевеловая ягода

Можжевеловые ягоды обладают кисло-сладким вкусом и тонким смолистым ароматом. Можжевельник всегда считался пряностью охотников, так как лучше всего эти терпкие ягоды сочетается с дичью, но может успешно применяться при приготовлении любого мяса, особенно жирного, придавая ему нежную хвойную нотку. Прекрасно сочетается с рыбой, используется при квашении капусты. 

Рекомендации по применению: универсальный маринад с можжевельником можно приготовить следующим образом - ягоды размять, залить кипятком, отвар остудить, добавить уксус, измельченный чеснок и лук. Мариновать мясо или рыбу несколько часов.

Удобная баночка можжевеловой ягоды в коллекции "Экзотическая карусель" позволит сохранить вкус и аромат ягод на долгое время, благодаря герметичности. Удобно использовать и хранить. 

Как проверить качество можжевеловой ягоды?

Можжевеловые ягоды хорошего качества не должны быть сморщенными или шелушащимися, они - твердые, но не ломкие. Имеют гладкую поверхность, черно-бурый цвет и выраженный смоляной аромат, терпкий сладковатый вкус.

ВЕС: 80 г

Рецепт настойки на можжевеловых ягодах

Предлагаем вам 2 варианта настойки.

1.      0,33 литра очищенного спирта крепостью 96% нужно развести водой (70 мл) и засыпать в раствор 25 гр. ягод;

2.      0,27 литра спирта разбавить водой (60 мл) и добавить кориандр и тмин в количестве 3 и 2 чайные ложки.

Настоять смесь в течение 5-7 дней, периодически взбалтывая. Настойки профильтровать, плоды отжать и перегнать.Все готово!

Характеристики

  • Вес нетто: 80

Рецепты с этим товаром

Капустный суп с грибами
Суп главным образом для тех, кто соблюдает пост. Благодаря пряностям блюдо получится очень ароматным, а лесные грибы придадут насыщенный вкус.  

Купить онлайн с доставкой

Отзывы наших покупателей

Юлия
Упаковка
Качество
Отзыв
Ягодки ровные и аккуратные. Придают своеобразный аромат. Особенно хороша специя при запекании мяса и птицы в рукаве.
2017.12.06
Наталия
Отзыв
Хорош для маринования и к мясу, качество как всегда в Айдиго - отличное.
2017.01.09