Куркума — это специя, которая известна своим ярким жёлтым цветом и слегка пряным вкусом. Куркума широко используется в кулинарии разных стран, особенно в Индии, где она является одним из основных ингредиентов карри. Её добавляют в супы, рагу, соусы, рис, а также в различные мясные и овощные блюда.
Куркуму рекомендуют добавлять к блюдам из мяса и птицы, овощей и яиц, а также как одну из главных составляющих смесей карри.
