Корица молотая, 700 г



Корица входит в состав множества блюд всех стран мира. Корицу добавляют в выпечку и десерты, к мясу, к различным алкогольным и безалкогольным напиткам. Чай или горячий шоколад с добавлением корицы согреют и успокоят, а добавленная в "Имбирный чай" корица поможет при лечении простуды.

Как проверить качество корицы мы рассказали на сайте "Айдиго"


Часто можно услышать разговоры о вреде корицы и кассии для организма, потому что входящий в состав пряности кумарин некоторые считают ядом.

Стоит отметить, что кумарин отвечает за антикоагулянтные (снижающие свертываемость крови и препятствующие образованию тромбов) свойства корицы. Поэтому крадиологи советуют употреблять корицу при гипертонии. Но, как и любое лекарство, в больших количествах кумарин может быть опасен: кровь перестает свертываться, усиливается проницаемость сосудов, начинаются внутренние кровотечения.

Максимальное допустимое содержание кумарина в продуктах питания - 2 мг/кг продукта. Кассия богата эфирными маслами, в качественной пряности их содержится до 1-2%, в цейлонской корице содержание масел меньше: 0,5-1,5%. В состав эфирного масла входит: коричный альдегид (75–90%), бензальдегид (0,3-0,5%), кумарин (0,5-2%), салициловый альдегид (0,5-1,5%), коричная кислота (1-3%) и другие компоненты. Т.е. содержание кумарина в кассии 0,05 – 0,2 мг. В 40-10 раз меньше допустимого значения. В цейлонской корице 0,01-0,15 мг.

Кроме того, в кассии содержится витамин К, который усиливает свертываемость крови и частично компенсирует влияние кумарина.

Можно быть спокойным, кассия и корица не оказывают негативного влияния на организм, поэтому смело добавляйте пряность в выпечку и напитки!


Характеристики

  • Артикул: 159453
  • Вес нетто: 700 г.

Рецепты с этим товаром

Тарталетки с сыром
Видео
Легкий рецепт вкусной закуски.
Рождественский какао
Видео
Вкусный рождественский напиток с приправой Айдиго.

Купить онлайн с доставкой

Отзывы наших покупателей

Каринэ
Упаковка
Качество
Плюсы
объем и цена
Минусы
нет
Отзыв
понятно, конечно, что это кассия, но не думаю, что она настолько ядовитая, чтобы все отравились, съев булочек с нею, на мой взгляд, главное, чтобы производитель и продавец не обманывали, продавая кассию по цене корицы, а люди сами решат, что им надо. я цейлонскую ваниль покупаю в палочках, когда сразу очевидно, что это она, но и против кассии ничего не имею, если она стоит, как кассия, как здесь.
2020.12.16