Базилик имеет интенсивный травянистый аромат и сладковатый вкус с лёгкой горчинкой.
Базилик — одна из самых популярных трав в кулинарии. Он широко используется в средиземноморской, итальянской и французской кухнях. Его добавляют в салаты, соусы, супы, ризотто, пасту, пиццу, а также в различные мясные и рыбные блюда. Сушёный базилик сохраняет свой аромат и вкус даже после длительного хранения. Это делает его удобным для использования в любое время года.
Базилик отлично сочетается и с другими пряными травами.
