Аджика жгучая
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Аджика жгучая 110 г

Описание

Эта кавказская приправа приобрела огромную популярность. Обладая острым сладковато - горьким вкусом, она может использоваться при приготовлении блюд из мяса, рыбы, птицы. Из сухой аджики можно приготовить замечательный соус, подходящий для блюд из овощей, бобовых, риса.

ВЕС: 110 г
Характеристики
Вес брутто: 135.0
Вес нетто: 110
В коробке: 10бл./6пач.
Штрихкод: 4607004515644
Срок годности: 2018-11-24T00:00:00
Состав
Чеснок, Кориандр, Перец красный
Купить on-line
Отзывы
Всего 6 отзывов
Галина
2017.02.06
Отзыв
Мариновала курицу с майонезом и этой аджикой, получилось очень вкусно, но совсем не остро. Попробую в следующий раз добавить побольше аджики.
Мария
2015.07.22
Отзыв
Остро, правда жгучая,это вкусно
Алексей
2015.03.23
Отзыв
Аджика как и хмели-сунели, одна из самых используемых приправ на моей кухне. Взял в Айдиго впервые и уже успел пожалеть, что не купил большую.
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить в интернет-магазине
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Лавровый лист снимают с лаврового дерева, которое является реликтовой культурой, оставшейся от флоры третичного периода. Лавр благородный — вечнозеленый кустарник или дерево, относится к семейству лавровых. Листья его имеют темно-зеленую окраску, более светлую с нижней стороны, края слегка волнистые. Иногда под названием "лавровый лист" можно встретить пряности не имеющие ни ботанической, ни кулинарной связи с настоящими лавровыми листьями - так называемые индийский, индонезийский, вест-индийский "лавровые" листы. Схожее кулинарное употребление имеют листья болдо (Peumus boldus), дальнего родственника лавра. Индийский лавровый лист (тейпата, тей-пат) – это листья дерева Cinnamonum tamala (малабарская корица), родиной которого считают юг Гималаев. Корица, получаемая с этого дерева, менее ароматная и нежная по вкусу, чем цейлонская и китайская. Зато с этого растения снимают душистые листья, которые используют как пряность, называя ее индийским лавровым листом. Листья тонкие, жесткие, очень ароматные, с тонами корицы и гвоздики. Они служат заменой благородному лавровому листу и очень популярны в Северной Индии, где их называют «тейпата» или «тей-пат». Индийский лавровый лист добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав пряных смесей «гарам-масала». Индонезийский лавровый лист (салам)— ароматные листья индонезийского дерева Eugenia polyantha семейства миртовых. Эти листья мелкие, ароматные, с кислым вяжущим вкусом привычная пряность в кухне Индонезии и Малайзии. Зачастую использование индонезийского лаврового листа и ограничивается этими территориями. Вест-индский лавровый лист — листья душистого перца Pimenta officinalis Lindl. В качестве пряности эти листья используют в странах их произрастания – например, на Карибах ими часто фаршируют мясо. Болдо — это пряность, собираемая с произрастающего в Чили дерева Peumus boldus. Ароматные листья болдо используются в кулинарии аналогично лавровым. Их чуть горьковатый вкус и ярко выраженный аромат прекрасно подходят к рыбным и грибным блюдам. Как пряность листья болдо встречаются редко, но считается она ценной, так как дает уникальный вкус и аромат.
Сухие плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых. Второе название - уксусное дерево. Дело в том, что в листьях этого дерева полным-полно дубильных веществ - таннидов, которые иногда называют дубильной кислотой.