Чеснок

Латинское название

Allium sativum

Показать еще
Родина

Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, и в Греции, и в Риме, и в Индии.

Показать еще
О продукте
Многолетнее травянистое растение, популярная овощная культура у многих народов по всему миру.
Показать еще
Исторические факты

В Древнем Китае у чеснока было и уже знакомое нам побочное применение. Чеснок - вместе с шумом и гвалтом - должен был распугивать злых духов во время погребальной церемонии. На Руси чеснок появился в былинные времена, примерно в IX веке. Причем не с запада, а с юга – из Византии.

Показать еще
Можно купить

Чеснок – одна из самых частых добавок в блюда. Его аромат и вкус легко узнаваем, а в сушеном виде он сохраняет все свои полезные вещества и вкусовые свойства, к тому же, в таком виде он уже готов к добавлению в блюдо, что является несомненным преимуществом. Но как выбрать качественную пряность? Обратите внимание на цвет: белый, слегка желтоватый, однородный, без лишних вкраплений. По консистенции он должен быть рассыпчатым и хорошо просушенным. И, конечно, аромат должен быть ярким, насыщенным и богатым. Мы предлагаем вам приобретать чеснок и другие пряности, приправы, специи от «Айдиго».

Пряности, специи и приправы от «Айдиго» - это 100% натуральные и качественные продукты. Компания уже 20 лет на рынке и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить сушеный чеснок от «Айдиго» можно в официальном магазине на Wildberries и в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор приправ, пряностей и специй, доставка по всей России и странам СНГ. Для вас на выбор несколько вариантов фасовок: в удобной маленькой упаковке 20 грамм, в оригинальной авторской смеси с перцем – 30 грамм, в элегантной и стильной стеклянной колбе 55 грамм в чистом виде или с укропом в колбе 45 грамм. Также чеснок есть в коллекции «Профи» - пряностей для профессионалов, HoReCa и для тех, кому нужен большой объем. Чеснок в «Профи» представлен в следующих вариантах: гранулированный 900 грамм и в виде порошка 750 грамм, а также в упаковке дой-пак 2,5 кг. 

Показать еще
Необычные свойства
Использование в быту:
Ожерелье из зубчиков чеснока отпугнет некоторые инфекции.
Показать еще
Применение в кулинарии

Сушëный чеснок применяется взамен свежего при жарении и варке мяса и птицы, приготовлении супов, холодцов и студней, домашних колбасок, грибных и овощных солений. Мясо натирается сушëным чесноком перед приготовлением, а в супы чеснок добавляется за 3-5 минут до готовности.

В мировой кулинарии:
Чеснок незаменим в украинской, греческой, турецкой, мексиканской, итальянской, венгерской, румынской, испанской национальных кухнях.

Показать еще
Применение в медицине

Лекарственные свойства:
Чеснок - антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, печени, кишечника, мочегонное, противоглистное, противомикробное, спазмолитическое, антиатерогенное, болеутоляющее, антикоагулянт (препятствует агрегации тромбоцитов, фибринолитик), антиоксидант.

Показать еще
Советы эксперта
  • чеснок не слишком гармонирует с рыбой, но прекрасно подходит к большинству морепродуктов, например, к креветкам, морским гребешкам, крабам и омарам.
  • из всех сортов мяча чеснок лучше всего сочетается с бараниной.
Показать еще
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Написать нам
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем