Гибискус описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго

Энциклопедия

Гибискус

Гибискус

Латинское название

Hibiscus rosa-sinensis Linn.

Показать еще

Синонимы

Китайская роза, сирийская роза, кетмия.

Показать еще

Родина

Юго-Восточная Азия, Полинезия.

Показать еще

О продукте

Растение с крупными яркими цветками множества расцветок, кроме синего и черного.

Показать еще

Вкус и аромат

Кисловатый вкус, цветочный пряный аромат.

Показать еще

Исторические факты

Гибискус гибискус является национальным цветком Малайзии. А в Америку с 1950 года на регулярной основе работает «Общество любителей гибискусов». 

Показать еще

Можно купить

Знаменитый чай каркаде производят именно из цветов гибискуса. На волне популярности напитка, все больше производителей как небольших, так и крупных, предлагают для покупки различные варианты цветов гибискуса. При покупке обращайте внимание на известность компании и ее опыт на рынке, ведь это ключевые факторы, от которых зависит уверенность в безопасности продукта.

Компания «Айдиго» представлена на рынке приправ, пряностей и специй вот уже 20 лет и за это время наработала качественную и проверенную базу поставщиков со всеми необходимыми документами и сертификатами.

Купить гибискус от «Айдиго» можно в интернет-магазине «Айдиго» по привлекательной цене от поставщика и доставкой по всей России и СНГ. Продукт представлен в виде молотых цветков в объеме 600 грамм.

Показать еще

Необычные свойства

Из семян гибискуса изготавливают необычные ожерелья, а из цветков делают черную краску. 

Показать еще

Применение в кулинарии

Для применения в пищевых целях подходят все части растения, кроме корня.

Листья могут служить компонентом салатов, а также при тушении мяса. Семена гибискуса – отличная альтернатива семенам кунжута для выпечки кондитерских изделий. В некоторых арабских странах семена этого растения добавляют и при варке кофе.

Но наиболее популярными являются, конечно, цветки гибискуса. Они входят в состав различных чаев и других напитков, которые благодаря растению окрашиваются в рубиновый цвет и очень полезны для здоровья. Свежие цветки гибискуса можно использовать вместо красной смородины при приготовлении компотов, соусов и желе. Также могут использоваться как натуральный краситель для напитков и кондитерских изделий. 

Показать еще

Применение в медицине

Чай из цветков гибискуса, известный многим как каркаде, обладает мочегонным, антибактериальным и спазмолитическим действием.  Его нередко используют для нормализации артериального давления – горячий напиток повышает его, а холодный наоборот понижает. Чай выводит обладает жаропонижающим эффектом, выводит из организма токсины и тяжелые металлы.

Цветки гибискуса содержат вещества, уничтожающие некоторые болезнетворные микробы, поэтому каркаде может использоваться как глистогонное средство. В напитке присутствует щавелевая кислота, поэтому большое даже количество напитка будет безопасным при почечных заболеваниях. Гибискус также содержит линолевую кислоту – она уменьшает содержание холестериновых бляшек, улучшает состояние кожи.
полезные вещества, содержащиеся в растении, увеличивает иммунитет организма против рака, а также позволяют снять похмельный синдром. 

Показать еще

Советы эксперта

С цветками можно приготовить оригинальную приправу: для этого растереть 1 часть цветков гибискуса, столько же лепестков чайной розы, 1/3 часть лаванды и 2 части соли. Такая приправа отлично дополнит различные цветочные салаты. Соль при желании можно заменить сахаром, тогда приправу можно использовать к ягодам и фруктам, ее приятный кисло-сладкий вкус будет отлично сочетаться с десертами, творогом и молочными пудингами, а также можно использоваться и для их украшения. 

Показать еще
Другие специи и пряности
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах