Огурцы маринованные «Хрустящие»

1. Банки простерилизовать классическим способом над паром или прогреть в духовке (микроволновой печи).

2. Овощи травы перебрать, хорошо промыть.

3. Крупную морковь порезать кружочками, мелкую оставить целой. Лук порезать в зависимости от размера на 2-4 части.
4. Уложить, чередуя, в банки.

5. Залить кипятком. Оставить на 15 минут.

6. С помощью специальной крышки слить воду из банок в кастрюлю.

7. Добавить в воду соль, сахар, перцы и вскипятить.
8. Влить уксус, дать закипеть – маринад готов.

9. Крышки прокипятить в чистой воде.

10. Залить овощи кипящим маринадом по горлышко, закрыть крышками.

11. Перевернуть вверх дном, укутать на 4-8 часов.