Август 20, 2014

Огурцы маринованные «Хрустящие»

Фото

Отличный вкус маринованных огурцов и моркови будет радовать всю зиму!

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

3 литровых банки

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Пряные травы

по вкусу

Перец черный горошком, 142г

по вкусу

Перец душистый горошком

по вкусу

Сахар

10 ч. л.

Соль

5 ч. л.

Уксус 9%

100 мл

Огурцы

примерно 1,6 кг

Морковь

3 шт.

Лук репчатый

3 шт.

Чеснок

1 головка

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Банки простерилизовать классическим способом над паром или прогреть в духовке (микроволновой печи).

2. Овощи травы перебрать, хорошо промыть.

3. Крупную морковь порезать кружочками, мелкую оставить целой. Лук порезать в зависимости от размера на 2-4 части.
4. Уложить, чередуя, в банки.

5. Залить кипятком. Оставить на 15 минут.

6. С помощью специальной крышки слить воду из банок в кастрюлю.

7. Добавить в воду соль, сахар, перцы и вскипятить.
8. Влить уксус, дать закипеть – маринад готов.

9. Крышки прокипятить в чистой воде.

10. Залить овощи кипящим маринадом по горлышко, закрыть крышками.

11. Перевернуть вверх дном, укутать на 4-8 часов.

196

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Аквакотта – овощной суп

Аквакотта - суп родом из центральных регионов Италии, в частности юга Тосканы. Главным образом суп включает в себя растительные компоненты, которые непосредственно находятся под рукой. Основа этого супа – пшеничный хлеб, оливковое масло и соль. Наиболее популярная Тосканская версия предполагает использование помидора, оливкового масла, воды, сельдерея, моркови и базилика.

Читать

Пицца с фетой

Рецепт пригодится тогда, когда лень бежать в магазин за свежими продуктами, практически всё для приготовления этого варианта пиццы можно найти на любой кухне.

Читать