Творожное лакомство, которое приведет в восторг и взрослых, и детей. Воздушный творожок с легкой желейной структурой будет прекрасным завтраком для всей семьи, так как десерт не только сытен, но и полезен.
Молоко подогреть, размешать в нем агар-агар, ванильный сахар с натуральной ванилью (ванилин) и довести до кипения.
Творог взбить с сахаром в блендере (2 минуты), затем добавить молоко с агаром и ванильным сахаром, взбивать еще 2-3 минуты.
Разложить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.
Можно разнообразить вкус десерта, добавив в него какао, кофе или ягоды.
Классический итальянский десерт из яичного крема и вина. В более общем понимании - это десерты из пены с добавлением алкоголя. Авторство приписывают великому итальянскому повару эпохи Возрождения Бартоломео Скаппи
