Август 3, 2013

Слойки с начинкой из картофеля и ветчины

Фото

Слойки, присыпанные кунжутом, получаются невероятно ароматными и аппетитными. Да и вообще кунжут может существенно улучшить вкус и вид любой выпечки, декорировать салаты или придать ароматную корочку жареному мясу или рыбе.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

3 порции

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Кунжут, 901г Купить

2 ст.л

Картофель

4 шт.

Тесто слоеное

1 упаковка

Лук репчатый

1 шт.

Оливковое масло extra Maestro de Oliva 500 мл Купить

2 ст.л

Ветчина

150 г

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Приготовить начинку: ветчину нарезать кубиками; лук очистить от шелухи, мелко нарезать; картофель отварить и нарезать некрупными кубиками.

2. Сковороду с небольшим количеством масла раскалить на плите, обжарить на ней картофель, лук и ветчину до золотистого цвета лука. Получившуюся начинку остудить.

3. Тесто достать из упаковки, разделить на 8 частей и раскатать каждую часть.

4. Выложить начинку по центру каждого пласта теста, защипнуть края, аккуратно придать получившимся слойкам округлую форму.

5. Духовой шкаф разогреть до 140 С. Подготовить противень, расстелив на нем пергаментную бумагу для выпекания или фольгу. На противень выложить слойки и отправить запекаться на 25 минут.

6. Взбить 1 яйцо с помощью венчика. Слойки достать из духового шкафа, каждую обмазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Отправить обратно в духовой шкаф до образования золотистой корочки.

7. По готовности слойки достать, выложить на полотенце, прикрыть сверху еще одним полотенцем и дать 10 минут отстояться.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Батон

<p>Домашний батон испечь очень легко - нужно лишь немного терпения и хорошего настроения!</p>

Читать

Тыквенный крем-суп с креветками

Нежный сливочно-тыквенный суп со средиземноморскими ароматами

Читать

Пироги с капустой " Не оторваться!"

Отвлечься от изысков высокой кухни поможет классический вариант пирогов с капустой.

Читать

Курица с картофелем, запеченные с молоком

Казалось бы, что может быть проще - запечь картофель с курицей. И действительно - это настолько классическое сочетание, что можно лишь немного дополнять его. Например, молоком!

Читать

Пышные блины с кокосом по рецепту Джейми Оливера

Нежные и пышные кокосовые блинчики - отличный способ разнообразить Масленичную неделю! Приготовим блинчики по рецепту известного повара - Джейми Оливера

Читать

Слойки с начинкой из картофеля и ветчины

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты