Паста карбонара - пошаговый рецепт с фото - как приготовить 30 минут | Айдиго
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго
Февраль 21, 2019
312

Паста карбонара

Фото
Видео
Классическое блюдо из сердца Италии, изобретённое в середине XX века оно очень быстро завоевало популярность по всему миру. В оригинальном рецепте используется гуанчале (соленая некопченая итальянская свиная щековина), но допускается замена на бекон.
Автор рецепта
Эксперт
2
30 минут
Ингредиенты
Бекон
6 шт.
Соль морская мелкая
по вкусу
Макароны спагетти Spagetti Pietro Coricelli
300 г
Яйца (желтки)
6 шт.
Пять перцев горошком
по вкусу
Пармезан
50 г
Вода из-под пасты
½ половника
Пять перцев горошком
по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото
Бекон обжарить на сухой сковороде, на среднем огне примерно 10-15 минут
Спагетти отварить по инструкции до состояния «al dente»
Желтки взбить, поперчить и добавить 50 г натертого пармезана. Перемешать
Готовую пасту смешать на слабом огне вместе с беконом. Добавить желтки с пармезаном, половник воды из-под пасты и поперчить, перемешать.
Готовое блюдо спрыснуть оливковым маслом и посыпать небольшим количеством натертого пармезана. Приятного аппетита!
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты