Морковь натереть на мелкой терке и припустить с молоком и сливочным маслом. Перед окончанием припускания всыпать манную крупу тонкой струйкой и варить до готовности.
Морковную массу охладить до 40-50 градусов, добавить протертый творог, яйцо и соль по вкусу.
Сформовать котлеты в муке.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Это блюдо может быть замечательной закуской к любому праздничному столу. В тёплом виде начинка получается очень нежная, жидковатой консистенции. Когда остынет - начинка становится плотной, но не менее вкусной!
