Август 3, 2013

Курочка острая

Фото

В приправе "Курочка острая с перцем чили и чесноком" заключены восточные, дерзкие, огненные нотки, и в этом ее основное отличие от всех остальных приправ. Благодаря сочетанию перца чили, имбиря и чеснока, куриное мясо получается острым и одновременно сочным, а экзотический бадьян придает блюду неповторимый аромат.

Автор рецепта

NONAME Другой

Покупатель

Количество

3 порции

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты

Приправа Курочка острая с перцем чили и имбирем Купить

3 ч.л.

Куриная голень

3 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Уксус бальзамический

2 ст.л.

Оливковое масло extra Maestro de Oliva 500 мл Купить

2 ст.л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Куриные голени промыть под проточной водой и уложить в глубокую посуду.

2. Приготовить маринад: смешать приправу "Курочка острая с перцем чили и имбирем" с бальзамическим уксусом, добавить оливковое масло. Все тщательно перемешать.

3. Лук нарезать кольцами.

4. Морковь нарезать кружочками.

5. В миску с куриной голенью уложить лук, морковь и влить маринад.

6. Закрыть посуду крышкой и хорошенько взболтать, оставить на 30 минут.

7. Разогреть духовой шкаф до 160 С. В рукав (пакет) для запекания вложить куриные голени и овощи, завязать рукав (пакет) с обеих сторон. Уложить рукав (пакет) на противень, поставить в духовой шкаф на 10 минут.

8. По прошествии указанного времени, вытащить противень и сделать зубочисткой несколько дырочек в рукаве. Вернуть противень в духовой шкаф на 20 минут.