Август 3, 2013

Котлеты под сыром в сливочном соусе

Фото

Ароматные котлеты с сыром и пряностями под нежным сливочным соусом – не только очень вкусно, но и полезно, так как готовятся такие котлеты в духовке при минимальном количестве масла.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", Паприка Купить

2 ч.л.

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", лук-резанец Купить

2 ч.л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

по вкусу

Фарш мясной (свинина и говядина)

300 г

Яйцо

2 шт.

Сыр плавленый

100 г

Лук репчатый

1 шт.

Масло оливковое

50 г

Сливки 20%

5 ст.л.

Вода питьевая

5 ст.л.

Смесь Супергриль, Купить

1/2 ст.л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. К фаршу добавить яйца, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

2. Лук нарезать кубиками.

3. Измельченный лук смеашть с фаршем.

4. Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками.

5. В глубовой миске смешать пряности (паприку, лук-резанец)и сыр.

6. Добавить в миску с сыром и пряностями 1 ст.л. оливкового масла.

7. Формируем котлеты: можно использовать стакан для напитков с широким горлышком.

8. Стакан окунуть в холодную воду, заполнить 1/3 стакана фаршем, хорошенько примять его рукой. Стакан потрясти, чтобы заготовка отстала от его стенок.

9. Котлеты получаются одинакового размера и формы.
10. Разогреть духовой шкаф до 220 С. Форму для выпекания накрыть фольгой, слегка смазать оливковым маслом.

11. Выложить на каждую заготовку начинку - сыр с пряностями. Обязательно сформировать (прищипывая) высокий край у каждой котлеты, чтобы начинка не вытекла.
12. Котлеты уложить в подготовленную форму, отправить в духовой шкаф на 20 минут.

13. Приготовить сливочный соус: сливки смешать с водой и приправой для гриля.

14. Соус слегка взбить при помощи венчика.

15. Достать форму из духовки. Залить котлеты сливочным соусом, поставить в духовку еще на 10 минут.

16. Достать котлеты из духового шкафа, соус слить в отдельную ëмкость.
17. Котлеты выложить на блюдо, перед подачей на стол полить соусом.

1064

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Луковый суп Гратине

<p>Классический рецепт известного блюда</p>

Читать

Лимонно-маковый кекс из цельнозерновой муки

Лето - самое время для полезной и вкусной выпечки, особенно для тех, кто следит за фигурой! Кекс получается нежным и вкусным, и достаточно влажным с лимонной кислинкой. Подойдет любителям ЗОЖ или тем, кто следит за фигурой, если заменить сахар на равноценное количество сиропа, например, топинамбура.

Читать

Пирог заливной с рыбой

<p>Такой пирог с рыбой готовится в мультиварке очень просто, и получается очень вкусным!</p>

Читать

Завтрак в банке

Хотите порадовать родных оригинальным завтраком? Предлагаем приготовить завтрак в банке с фруктами, медом и овсянкой. Получится безумно вкусно, а близкие запомнят такое позитивное начало дня надолго!

Читать

Маринованная вишня с красным вином по-норвежски

Великолепная приправа к мясу, добавка к сложным гарнирам, к сыру, к вину.

Читать

Котлеты под сыром в сливочном соусе

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты