Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть (10-15 минут). Лук и грибы мелко нарезать, потушить на воде, либо с добавлением небольшого количества растительного масла.
Смешать хлопья с фаршем, добавить яйца, приправить.
Добавить к фаршу грибы с луком, перемешать. Сформировать котлеты.
Готовить на пару 15 минут.
Либо обжарить на сухой сковороде (по желанию, с растительным маслом) до готовности.
Одна из самых распространенных «намазок» в греческой кухне. В любой кипрской таверне Вам подадут набор закусок - мезе, в составе которых обязательно будет тарамасалата - густой паштет-соус
