Предварительно замочить горох на 2 часа. В сотейнике горох залить бульоном и на слабом огне довести до кипения
На среднем огне нагреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости
К гороху добавить обжаренный лук, аджику, поперчить и посолить по вкус. Влить полстакана холодной воды. Перемешать и варить на слабом огне под крышкой 30 минут
Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать