Польза имбиря
Имбирь активно используют как в кулинарии, так и в медицине и даже в косметологии. Чем же этот корень заслужил такое внимание к себе. Разбираемся.
Топ-10 причин, чтобы скорее "приютить" эту пряность у себя на кухне.
1. Корень имбиря содержит практически все существующие микро-и макроэлементы. Много же он на себя взвалил! А кроме того, витамины группы В, С, Е, эфирные масла. Кроме того, имбирь – источник аминокислот и пищевых волокон.
2. Эфирные масла способствуют избавлению от паразитарных заболеваний.
3. Имбирь очень полезен при простуде – он отлично согревает, особенно вместе с медом и лимоном. Также имбирь обладает способностью уменьшить тошноту и к детоксикации организма. После употребления алкоголя можно выпить чай с имбирем для уменьшения похмелья.
4. Благоприятно влияет на иммунную систему и борется с простудой на ранней стадии.
5. Имбирь способствует ускорению обмена веществ, что очень хорошо скажется на похудении.
6. Является эффективным средством для профилактики язвы желудка.
7. Кроме того, имбирь активно применяется и в косметологии, поскольку является антиоксидантом, обладает противовоспалительными свойствами и улучшает кровообращение. Он будет полезен как для лица, так и для тела и волос.
8. Имбирь даже можно употреблять для понижения артериального давления, ведь он разжижает кровь и разгоняет ее.
9. Уменьшает токсикоз и признаки морской болезни.
10. Кроме того, имбирь обладает обезболивающим, мочегонным, тонизирующим и антибактериальным действием. Его применяют при мышечных болях и растяжениях.
Не вошел в топ-10 пункт про то, что имбирь стоит на удивление дешево, а также то, что его очень легко найти: сушеный, корень имбиря, маринованный и т.д.. Это делает его супер-суперфудом!
А теперь рецепты с имбирем
Маффины с яблоком, пряностями и овсянкой
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 250 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель Айдиго - 3 ч. л.
Молотая корица Айдиго - ¼ ч. л.
Молотый имбирь Айдиго - ¼ ч. л.
Соль Айдиго - ¼ ч. л.
Кефир - 120 мл.
Масло из виноградных косточек - 55 мл.
Яблочное пюре - 130 гр.
Яичный белок - 2 шт.
Овсяные хлопья - 30 гр.
Коричневый сахар - 55 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Имбирные цукаты - 2 ст. л.
Приготовление:
Формочки для выпекания смазать маслом и слегка присыпать мукой. В миске смешать 215 гр. муки, сахар, пряности и соль. В другой миске смешать кефир, яблочное пюре и масло. Смешайте содержимое этих двух мисок, но не тщательно, т.к. тесто должно остаться рыхлам. Слегка взбейте 2 белка и лопаточкой введите в тесто, разложите по формочкам. Сливочное масло растопите и смешайте его овсянкой, сахаром, двумя столовыми ложками муки и мелко нарезанными имбирными цукатами. Щедро посыпьте этой смесью будущие маффины, слегка прижмите.
Выпекайте 20-25 минут при температуре 175 градусов.
Подписывайтесь на наши аккаунты "Айдиго" в соцсетях:
- Каждый день новые рецепты и обзоры.
- Оперативная информация о скидках и новинках.
- Участвуйте в конкурсах и получайте призы.
Вконтакте
Одноклассники
Telegram
Дзен
Rutube
