Горошины черного перца - это высушенные плоды многолетней древовидной лианы. Она растет в субтропических лесах Азии.
Пряность произрастает на плантациях Индии и Индонезии. На ветках созревают гроздья горошин зеленого цвета. В процессе сушки горошины меняют цвет и становятся черными.
Из одних и тех же горошин получают разные виды перцы:зеленый, белый и красный. Это зависит от обработки и сушки горошин. Каждый способ обработки влияет на цвет, на вкус и аромат пряности.
Куркума — высокодекоративное многолетнее травянистое листопадное растение. Род Куркума (Curcuma L.) относится к роду многолетних растений семейства имбирных, включает в себя около 60 видов. Родина — тропики Юго-Восточной Азии.
Листья у куркумы крупные, красивые, прикорневые, длиной до 1 м, внешне напоминают листья карликового банана.
Цветет куркума розовыми цветами. Очень красивое растение. Корень желтый куркумы похож на клубень - именно его используется как пряность. Куркуму можно встретить в молотом виде - это яркий оранжево-желтый порошок.
Подписывайтесь на наши аккаунты "Айдиго" в соцсетях:
