Привычные газировки и покупной холодный чай жажду, может, и утолят, но пользы организму точно не принесут - например, чай с магазинной полки лишь в названии «ice tea», а на деле в составе сплошь консерванты и прочие неполезные добавки. А ведь вкусные освежающие напитки можно приготовить самостоятельно, для этого необходим любимый чай, фрукты, ягоды и пряности. Приступим?
Квас из иван-чая
Напиток, популярный уже много веков, невероятно полезен. Домашний квас богат витаминами, содержащиеся в нем кислоты отлично утоляют жажду и улучшают пищеварение. Не любите традиционный хлебный квас? Приготовьте его на … иван-чае!
Иван-чай - напиток с богатым составом и колоссальной пользой для организма, о которой мы не раз уже рассказывали. Квас, приготовленный на иван-чае, снимает утомление, вызванное жарой, придает сил и энергии, отлично утоляет жажду.
Как приготовить квас из иван-чая? Смотрите наш видео - рецепт.
Еще один древнерусский полезный напиток, который можно пить в жару – кисель. И его также можно приготовить на основе чая! Заварите сладкий крепкий чай, перелейте в кастрюлю. Добавьте к нему крахмал, предварительно разведенный в холодной воде. Тщательно перемешайте. Поставьте на огонь, добавьте сок (его должно быть в 2 раза меньше по объему, чем чая). По вкусу добавьте ванильный сахар, гвоздику или корицу. Процедите и остудите.
Рецептов домашних холодных напитков очень много, но в основном все они готовятся с черным или зеленым чаем. Заменив их иван-чаем, который не содержит вредный кофеин, вы сделаете напиток еще полезнее.
Выбрав нужный сорт, вы легко замените «основу»: так, из «Медового спаса» вы заварите чай, приближенный к черному, «Утренняя роса» - более легкий, похожий на зеленый, сорт.
Как приготовить холодный чай:
Также отлично утоляет жажду каркаде. Этот чай из гибискуса с тонкой фруктовой ноткой еще называют суданской розой, а также напитком фараонов – за пользу. Каркаде содержит:
Интересно каркаде влияет на давление – горячий напиток его повышает, а холодный – понижает. Также каркаде, как иван-чай, не содержит щавелевую кислоту, которая вызывает камни в почках.
Отлично в жару спасает мята – такой травяной чай приятно освежит, а также снимет нервозность, улучшит сон, обладает он и противомикробным действием.
Любите пряные напитки? Попробуйте тонизирующий имбирный: