Для чего пить или есть уксус? Напитки с уксусом помогают ощелачивать организм, выводят токсины и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Блюда с уксусом и уксусными заправками легче усваиваются в организме, активируют вкусовые рецепторы и приносят гастрономическое удовольствие.
В этой статье вы найдете полезные и вкусные рецепты с применением нашей новинки - Итальянских уксусов Andrea Milano*.
А как правильно употреблять уксусы вы можете прочитать ЗДЕСЬ
*Перед употреблением - проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Ингредиенты: сельдерей стеблевой - 100 г, огурец - 100 г, киви - 200 г, петрушка - 10 г, укроп - 10 г, вода - 200 мл, уксус яблочный с лимоном и чаем матча Andrea Milano - 1 ч. л.
Ингредиенты: иван-чай “Медовый спас” - 1 пакетик, лимон - 1 долька, мед - 1 ч. л., вода - 200 мл., уксус яблочный с имбирем и куркумой Andrea Milano - 1 ч. л.
Ингредиенты: мускатная тыква - 300 г, апельсин - 2 шт., мед - 1 ст. л., мята - 3 листочка, мускатный орех молотый - 0,5 ч. л., уксус яблочный с корицей и куркумой Andrea Milano - 1 ч. л., вода - 100 мл.
Тыкву и апельсин промойте, очистите от кожуры, волокон, пленки и семечек. Тыкву нарежьте кубиками, отварите в воде до мягкости, затем слейте воду и остудите тыкву до комнатной температуры. Очистите апельсины от пленки, нарежьте на кусочки. Выложите в блендер тыкву, апельсины, мед, мяту, молотый мускатный орех, добавьте воду и перебейте все до однородной массы. В получившийся напиток добавьте яблочный уксус с корицей и куркумой, перемешайте. Такой смузи рекомендуется пить через 2 часа после еды и за 3 часа до еды.
Ингредиенты: свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., яблоко - 3 шт., базилик сушеный - 1 ч. л., яблочный уксус Andrea Milano - 1 ч. л.
Ингредиенты: гранат - 1 шт, вода - 500 мл., уксус гранатовый Andrea Milano - 2 ст. л.
Ингредиенты: фета - 200 г, помидоры черри - 100 г, авокадо - 100 г, салат Айсберг - 70 г, огурцы - 1 шт, маслины - 20 г, оливковое масло Pietro Coricelli - 2 ст. л., бальзамический уксус Andrea Milano - 1 ст. л., укроп сушеный - щепотка, перец черный молотый - щепотка, соль - 1 ч. л.
Овощи промойте, обсушите. Помидоры, огурцы, авокадо и фету нарежьте кубиками. Листья салата промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки, соедините с огурцами и помидорами. Добавьте соль, перец, укроп и аккуратно перемешайте салат. Сверху выложите сыр фета и маслины, полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Ингредиенты на 2 порции: стейк говядины (рибай/стриплойн/филе-миньон) - 600 г, оливковое масло Pietro Coricelli - 4 ст. л., уксусная заправка с чесноком и розмарином Andrea Milano - 3 ст. л., чабрец - щепотка, соль - щепотка, перец черный молотый - щепотка.
Мясо промойте под проточной водой, выложите в миску, добавьте уксус, соль и черный перец, тщательно перемешайте. Оставьте пропитаться на 30 минут. Затем добавьте масло и чабрец, тщательно смажьте мясо. Оставьте пропитаться на 10 минут.
Выложите говядину на разогретую сковороду, обжаривайте на среднем огне по 7 минут с обеих сторон.
Ингредиенты: куриное филе - 200 г, рис жасмин - 200 г, оливковое масло Pietro Coricelli - 1 ст. л., лук - 1 шт, соль - 1 ч. л., имбирь молотый - щепотка, чеснок - 2 зубчика, красный перец - 1 шт, желтый перец - 1 шт, морковь - 3 шт, карри - 1 ст. л., кокосовое молоко - 400 мл, капуста - 250 г, коричневый сахар - 1,5 ч. л., соевый соус - 2 ч. л., вода - 180 мл, уксусная заправка со вкусом карри Andrea Milano - 2 ч. л., базилик сушеный - щепотка.
Рис промойте, отварите и смешайте с уксусной заправкой, накройте крышкой и дайте рису настояться.
В разогретую сковороду налейте масло, выложите мелко нарезанный лук и соль, обжарьте и добавьте куриное филе, нарезанное кубиками. Тушите курицу в течение 20 минут, затем добавьте имбирь, карри, чеснок, и тонко нашинкованные морковь и перец. Тушите все вместе 10 минут, влейте молоко и воду, выложите тонко нашинкованную капусту и сахар. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до готовности (около 15 минут). Готовое карри смешайте с соевым соусом и рисом, украсьте зеленью.
Ингредиенты на 2 порции: муксун замороженный - 1,5 кг, уксусная заправка с лимоном Andrea Milano - 3 ст. л., лук - 1 шт, чабрец - щепотка, соль - 1 ч. л., перец черный молотый - щепотка.
Рыбу промойте, разделайте на филе, аккуратно удалив все кости. Филе рыбы нарежьте кубиками 2х2 см, переложите в контейнер, посолите, поперчите, добавьте чабрец и лук, нарезанный кольцами. Залейте рыбу уксусной заправкой с лимоном, тщательно перемешайте и отправьте мариноваться на 1 час в холодильник. Готовую рыбу перед подачей украсьте зеленью.
Ингредиенты: яичный желток - 2 шт, дижонская горчица - 1 ч. л., уксусная заправка с трюфелем Andrea Milano - 2 ст. л., оливковое масло - 200 мл, лимонный сок - 2 ч. л., перец черный молотый - щепотка, трюфель - 1 шт.
Ингредиенты остудите до комнатной температуры. Яичные желтки, горчицу, уксусную заправку с трюфелем, соль и перец взбейте до однородной массы. Затем, постепенно, начните вводить масло, постоянно взбивая. Когда все масло будет введено и масса загустеет, добавьте лимонный сок и мелко натертые трюфели, тщательно перемешайте. Готовый майонез храните в герметичной баночке до 1 недели в холодильнике.
Ингредиенты: говяжья вырезка - 800 г, лук - 1 шт, уксусная заправка с клубникой Andrea Milano - 2 ст. л., бекон - 100 г, соль - 1 ч. л., перец черный молотый - щепотка, оливковое масло Pietro Coricelli - 1 ст. л., приправа “Свинина по-европейски” - 1 ч. л.
Вырезку промойте, нарежьте на стейки и оберните их в бекон, закрепив кулинарной нитью. Разогретую сковороду смажьте оливковым маслом и обжарьте миньоны по 5 минут с каждой стороны. Затем посолите, поперчите и обжарьте каждый кусочек мяса со стороны бекона. Готовое мясо выложите в тарелку, украсьте уксусной заправкой с клубникой, и подавайте с любым гарниром.
