Ванильный сахар Айдиго Профи, 1 кг - профессиональный пищевой ароматизатор, предназначенный для предприятий пищевой промышленности, кондитерских и хлебопекарных производств, а также предприятий сегмента HoReCa. Продукт сочетает сахар-песок и кристаллический ванилин, обеспечивая готовым изделиям мягкий, сбалансированный аромат ванили и стабильные органолептические характеристики при серийном производстве.
Однородная кристаллическая структура продукта гарантирует удобство дозирования, быстрое растворение и равномерное распределение в рецептуре. Благодаря стабильному качеству ванильный сахар подходит как для ручных, так и для автоматизированных технологических процессов.
Преимущества ванильного сахара Айдиго
- Стабильный аромат. Придает выпечке, десертам и напиткам насыщенный классический аромат ванили без посторонних запахов и привкусов.
- Технологичность. Однородная кристаллическая структура облегчает дозирование, смешивание с сухими компонентами и растворение в жидких рецептурах.
- Высокая чистота продукта. Отсутствие посторонних примесей и строгий контроль качества обеспечивают стабильность производственного процесса и неизменные характеристики готовой продукции.
- Оптимальная фасовка. Упаковка 1 кг удобна для профессионального использования на пищевых производствах, в кондитерских цехах, пекарнях, кафе и ресторанах.
Продукт производится в соответствии с требованиями ТУ 9199-008-52303135-2015 и проходит контроль по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим и токсикологическим показателям.
Минимальное содержание влаги способствует сохранению сыпучести продукта и предотвращает образование комков при соблюдении условий хранения. Ванильный сахар соответствует установленным требованиям по микробиологической безопасности и содержанию токсичных элементов, что делает его надежным ингредиентом для профессионального применения.
Ванильный сахар рекомендуется использовать при производстве:
- кондитерских и хлебобулочных изделий
- тортов, пирожных, печенья, кексов, булочек и другой выпечки
- кремов, начинок, муссов и суфле
- сладких соусов, сиропов и топпингов
- молочных и творожных десертов
- мороженого
- горячих и холодных напитков
- домашних и профессиональных десертов.
Состав: сахар, ароматизатор пищевой ванилин кристаллический.
Хранить при температуре не выше +25 °С и относительной влажности воздуха не более 70 %. Срок годности - 24 месяца с даты изготовления. Продукт изготовлен на предприятии, где также используются арахис, орехи, кунжут, сельдерей, горчица, пшеничная мука, сухое молоко и глютенсодержащие злаки.
