Перец сычуаньский
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Перец сычуаньский 40 г

5
Описание

Сычуаньский перец имеет уникальный аромат и вкус, не такой острый, как у черного или красного стручкового, зато с легким лимонным привкусом, который создает легкое онемение во рту. Сычуаньский перец традиционно используют в азиатской кухне, дроблеными плодами в блюда из свинины и птицы, в густые соусы и супы.

ВЕС: 40 г
Характеристики
Вес брутто: 65.0
Вес нетто: 40
В коробке: 10бл./6пач.
Штрихкод: 4607004515576
Срок годности: 2018-08-04T00:00:00
Состав
Купить online
Отзывы
Всего 5 отзывов
Без имени
2018.07.03
Упаковка
Качество
5
Отзыв
Покупаю не первый раз, прекрасная пряность.
Наталия
2015.04.16
Отзыв
А я не разделяю восторга, привкус камфоры, да, дает свежесть, лимонного запаха нет, просто кислинка как от лимонной кислоты...Да ещё замучилась вытаскивать черные горошинки, т. к. прочитала, что они вредны для здоровья, в пищу употребляется именно "шелуха". Может я ещё до сычуанского не доросла :))!
Алексей
2015.03.23
Отзыв
Замечательный, вкусный, ароматный перец.
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить продукцию Айдиго
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Многолетнее растение. Листья у него начинают отрастать рано весной, но долго остаются в форме розетки, и только в мае из ее середины начинает подниматься крепкий, покрытый волосками стебель, на верхушке которого образуется плоская шапка из белых мелких цветочков. Форма листьев - интересная, рассеченная на множество мелких долек. Измельченными листьями или приготовленными из них экстрактами и мазями останавливали кровотечения и лечили раны. Помимо медицинских целей, листья и цветки тысячелистника используется в качестве пряности.
Это традиционная китайская смесь, состоящая из пяти пряностей. Она олицетворяет собой баланс пяти основных вкусовых ощущений: сладкого, горького, кислого, соленого и острого. Вариантов приготовления усянмянь - множество, бывает даже что используемых пряностей гораздо больше пяти. Вот один из классических составов смеси, включающий в себя пять ингредиентов: бадьян, корицу, фенхель, гвоздику и сычуаньский перец.
Небольшое вечнозеленое дерево или кустарник из семейства бадьяновых, или иллициевых высотой 6 - 10 м, с прямым стволом и хрупкими, легко ломающимися ветвями.