Какао-порошок получают в процессе отжима тертых какао-бобов. Образованный в процессе отделения масла жмых дробят и тонко измельчают, получая мелкодисперсный порошок, который используется в приготовлении различных десертов, выпечки, напитков и других блюд. Он также является основным ингредиентом в производстве шоколада. Какао-порошок содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты, минералы и витамины, богат клетчаткой и белками.
Для приготовления 200 г. напитка необходимо 1-2 ч. л. какао-порошка и 2-3 ч. л. сахара. Какао-порошок перемешайте с сахаром, к смеси добавьте немного горячего молока или воды, размешайте, залейте еще молоком и доведите до кипения.
