Имбирь молотый 15 г

Свежая и очень ароматная, как-будто только что смолотая.

Нет

Самая моя любимая специя. Согревает, когда холодно. Кладу её всюду: в супы, в мясо, в рыбу, в овощи, в выпечку, в зелёный чай при заваривании.

Чистый и ароматный

Нет

Рецепт сухого имбирного печенья(засыхает быстро - так и должно быть, мгновенно размокает в кофе - пить вприкуску).
В чайных ложках
гвоздика молотая 1, корица молотая 2, имбирь сухой 2, перец черный молотый 1, рыхлитель 1.
Мука 2 стакана. Сахар 1 стакан. Яица 2 штуки. Масло сливочное 100 гр.
Приготовление:
1. Сухие ингредиенты перемешать. 2. Теплое масло, яица и сахар растереть.
3. Соединить 1. и 2. - перемешать.
4. Раскатать 5-7 мм. пласт и фигурно нарезать.
5. Выпекать на пергаменте, присыпав чуть сахарным песком, 170° 12-15 мин.
Глазурь: 1 белок, 150 грамм сах.песка.
Имбирь и прочие пряности от Айдиго идеалено чистые и ароматные - для печенья лучше нет.

Всю зиму завариваем такой чай: черный листовой чай, пара звездочек бадьяна, 1 ч.ложка молотого имбиря, немного кардамона. в сочетании с медом - это просто напиток богов! Согревает, наполняет здоровьем) А вкус - это просто волшебство! Все пряности для такого чая покупаю здесь большими банками, качество очень радует!

Мне нравится порошок добавлять в выпечку или в суп (рагу) насыпать, а в напитки удобнее кусочками (прозрачность сохранится, и осадка не будет).