Горчичный порошок Айдиго Профи - профессиональная пряность для предприятий пищевой промышленности, мясоперерабатывающих производств, производителей соусов, маринадов, консервированной продукции и предприятий сегмента HoReCa. Тонкий помол, стабильные физико-химические показатели и насыщенный характерный вкус позволяют получать воспроизводимый результат в серийном производстве.
Продукт представляет собой равномерный тонкоизмельченный порошок светло-желтого или желтого цвета с характерным горьковато-пряным вкусом и ароматом без посторонних запахов. Однородная структура обеспечивает быстрое смешивание с сухими и жидкими ингредиентами, удобное дозирование и равномерное распределение в рецептуре, что особенно важно при автоматизированных технологических процессах.
Продукт выпускается в соответствии с ТУ 9146-004-52303135-2012 и проходит контроль по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим и токсикологическим показателям, что обеспечивает безопасность и надежность использования на предприятиях пищевой промышленности. Упаковка массой 2 кг в прочном термосвариваемом полимерном пакете удобна для регулярного использования на производственных линиях и профессиональных кухнях, снижая частоту закупок и оптимизируя складские запасы.
Горчичный порошок рекомендуется использовать при производстве:
Для достижения оптимального результата рекомендуется:
Срок годности: 24 месяца при соблюдении условий хранения.
