Семена фенхеля обладают сладковатым вкусом с охлаждающим послевкусием и ароматом с легким оттенком аниса, поэтому они придают особый аромат квашеной капусте, консервированным овощам и холодным закускам.
Если обжарить на сухой сковороде фенхель и семена кориандра, смешать с гранулами коричневого сахара - то получим индийскую смесь после еды, улучшает пищеварение, предотвращает излишнее газообразование после тяжелой пищи, привезла эту привычку с Индии, рекомендую)
2016.09.01
Мария
Отзыв
Фенхель мне нравится,я его завариваю с кориандром и пью,очищение кишечника,чистит кожу, настой очень полезен для кожи и микрофлоры кишечника
2016.02.20
Наталья
Отзыв
Фенхель завариваю детям в качестве мягкого отхаркивающего, как давным давно присоветовала нам участковый врач. В кулинарии он пока у меня не прижился. Но все движется вперед. Огромное спасибо предыдущим комментаторам, обязательно попробую предложенные варианты использования. Наверно, это действительно вкусно, раз предыдущие отзывы были так высоко оценены. Не все же мне использовать этот полезный продукт только в лечебных целях.
2015.05.07
Валерия
Отзыв
Фенхель быстро стал одной из моих любимых специй! Я Добавляю его в салаты и в тушеные овощи (особенно мне понравилось сочетание брокколи, сельдерея и семян фенхеля). Очень вкусно, просто и полезно!!!
