Уникальная пряность, сочетающая в себе пикантность и глубокий дымный аромат. Копченый чеснок особенно любим в блюдах европейской кухни. Он придает изумительную нотку жаркому, соусам, блюдам из овощей, супам и гарнирам, а также сырам.
Копченый чеснок Айдиго коптят на дубовых и буковых дровах.
