Основа для супа бульон-приправа "Вкусная курица" Перчес - концентрированная сухая основа для приготовления супов, соусов, подлив, гарниров и других блюд, требующих насыщенного вкуса и аромата натурального куриного бульона. Продукт разработан для профессионального применения на предприятиях пищевой промышленности и в сегменте HoReCa, где особенно важны стабильность вкуса, удобство использования и экономичность.
Смесь представляет собой мелкодисперсный порошок с интенсивным ароматом куриного бульона и сбалансированным вкусовым профилем. Благодаря тщательно подобранной рецептуре продукт позволяет быстро создавать насыщенную вкусовую основу для широкого ассортимента готовой продукции без необходимости длительной варки бульона.
Бульон-приправа применяется при производстве супов, полуфабрикатов, кулинарной продукции, соусов, вторых блюд, мясных изделий и комплексных пищевых смесей. Удобная дозировка обеспечивает точное соблюдение рецептур и помогает поддерживать одинаковое качество продукции от партии к партии.
Состав: соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, сахар, крахмал кукурузный, морковь, ароматизатор курица, масло растительное(пальмовое),лук репчатый, агент антислеживающий микрокристаллическая целлюлоза, петрушка, бульон куриный, куркума, перец черный, укроп, корень сельдерея, краситель аннато. Продукт соответствует требованиям ТУ 10.89.11-019-52303135-2023 и проходит контроль по физико-химическим и микробиологическим показателям безопасности.
Фасовка 3 кг в герметичный термосвариваемый пакет оптимальна для предприятий общественного питания, фабрик-кухонь, пищевых производств и кейтеринговых компаний. Упаковка обеспечивает сохранность продукта при хранении и транспортировке, а срок годности до 12 месяцев позволяет эффективно планировать закупки.
Рекомендация по применению: 7 г сухой смеси на 500 мл воды. Довести до кипения и варить 3 минуты до получения готового бульона.
