Барбарис
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго

Барбарис 1500 г

Описание

В ягодах барбариса в большом количестве содержатся витамины и минеральные вещества, но кулинары ценят их, прежде всего, за кисловатый, слегка терпкий вкус. Особенно часто барбарис используют при приготовлении плова, иногда добавляют при мариновании овощей и фруктов. Идеален в сочетании с жирным мясом, т.к. облегчает пищеварение. 

В некоторых блюдах ягоды барбариса вполне могут заменить лимон для придания кисловатого оттенка. Добавлять барбарис можно и в чай, квас, компоты, в том числе и в алкогольные.

Как определить качество барбариса?

Ягоды должны быть чистыми, без посторонних включений и следов порчи, обладать тонким характерным ароматом. 

Большая упаковка дой-пак из коллекции "Профи" отлично подходит любителям готовить, профессионалам и HoReCa. Оптимальный объем - упаковка заменит более 20 стандартных пачек пряностей с ощутимой выгодой в цене! 

Упаковка также позволяет долгое время хранить барбарис без потери вкусовых и ароматических качеств, благодаря своей герметичности и замку зип-лок.


ВЕС: 1,5 кг
Характеристики
Вес брутто: 1.0
Вес нетто: 1500
В коробке: 1.5кг
Штрихкод: 4660018931374
Срок годности: 2019-11-17T00:00:00
Состав
Купить в интернет-магазине АйдигоСколько стоит?
Отзывы
Всего 0 отзывов
Нет отзывов, будьте первым!
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Гарам масала - традиционная смесь специй восточной кухни. С хинди название переводится как "теплая специя" - в аюверде считается, что гарам масала способна разогревать человека, повышая температуру его тела. Единого рецепта, конечно же, не существует, но основными ингредиентами являются: черный перец, корица, кардамон, мускатный орех и гвоздика. Дополнять смесь могут: лавровый лист, перец чили, куркума, бадьян, фенхель, кориандр, кумин и другие пряности. Вкус, запах и цвет, конечно же, зависят от ингредиентов, но чаще всего гарам масала имеет сладковато-пряный вкус, приятный ореховый аромат и цвет, варьирующийся от шоколадно-коричневого до зеленовато-коричневого.
Уменьшение содержания натрия достигается за счет снижения количества поваренной соли на единицу объема. Один из вариантов - частичное замещение хлорида натрия другими химическими соединениями, такими как хлорид калия или магния. Другой вариант - изменение исходной кристаллической структуры соли.
Многолетнее растение, ближний родственник душицы