Барбарис
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго

Барбарис 450 г

5
Барбарис 450 г
Описание

В ягодах барбариса в большом количестве содержатся витамины и минеральные вещества, но кулинары ценят их, прежде всего, за кисловатый, слегка терпкий вкус. Особенно часто барбарис используют при приготовлении плова, иногда добавляют при мариновании овощей и фруктов. Идеален в сочетании с жирным мясом, т.к. облегчает пищеварение. 

В некоторых блюдах ягоды барбариса вполне могут заменить лимон для придания кисловатого оттенка. Добавлять барбарис можно и в чай, квас, компоты, в том числе и в алкогольные.

Как определить качество барбариса?

Ягоды должны быть чистыми, без посторонних включений и следов порчи, обладать тонким характерным ароматом. 

Большая банка из коллекции "Профи" отлично подходит любителям готовить, профессионалам и HoReCa. Оптимальный объем - упаковка заменит более 20 стандартных пачек пряностей с ощутимой выгодой в цене! 

Банка также позволяет долгое время хранить барбарис без потери вкусовых и ароматических качеств, благодаря своей герметичности. 


ВЕС: 450 г
Характеристики
Вес брутто: 0.45
Вес нетто: 583
В коробке: 8пач.
Штрихкод: 4607004511578
Срок годности: 2019-11-02T00:00:00
Состав
Купить онлайн с доставкой
Отзывы
Всего 7 отзывов
Наталия
2017.01.25
Упаковка
Качество
5
Отзыв
Кроме плова - в салаты и чай.Качество отличное!
Татьяна
2015.09.21
Упаковка
Качество
5
Отзыв
Стараюсь заготовить свой барбарис, но если вдруг неурожай - покупаю здесь, и иногда в профи-упаковке, тратится быстро - плов, чай и пр.
владимир
2015.02.21
Упаковка
Качество
5
Отзыв
Барбарис для плова незаменим, также подходит для множества мясных блюд и овощных.Радует 450 грамовая расфасовка!
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Васаби
Wasabia japonica – это многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 45 сантиметров. В качестве пряности используют корневище растения – светло-зеленый толстый корень. Этот васаби считается настоящим (хонвасаби), и найти его можно только в Японии. Там он произрастает в особых условиях: в проточной воде и при температуре 10-17 градусов. Растет хонвасаби медленно – в год корень удлиняется примерно на 3 см. Именно поэтому он стоит достаточно дорого. Но без васаби не обходится ни одно японское блюдо, поэтому доступную каждому альтернативу нашли в пасте из корня васаби-дайкона. Овощ был завезен в Японию из Европы. Васаби-дайкон выращивают на огородах, поэтому, учитывая простоту выращивания, васаби из хрена-дайкон получил самое широкое распространение. И вкус, и острота у этих растений почти одинаковые, но истинные повара предпочитают работать исключительно с хонвасаби, так как находят его вкус ярче.
Лук
Средняя Азия, юго-западная Азия и Средиземноморье.
Гарам масала
Гарам масала - традиционная смесь специй восточной кухни. С хинди название переводится как "теплая специя" - в аюверде считается, что гарам масала способна разогревать человека, повышая температуру его тела. Единого рецепта, конечно же, не существует, но основными ингредиентами являются: черный перец, корица, кардамон, мускатный орех и гвоздика. Дополнять смесь могут: лавровый лист, перец чили, куркума, бадьян, фенхель, кориандр, кумин и другие пряности. Вкус, запах и цвет, конечно же, зависят от ингредиентов, но чаще всего гарам масала имеет сладковато-пряный вкус, приятный ореховый аромат и цвет, варьирующийся от шоколадно-коричневого до зеленовато-коричневого.