Сентябрь 22, 2014

Имбирный чай со свежим имбирем, гвоздикой и перцем

Фото

В период простуды и гриппа имбирный чай от "Айдиго", гармоничный и насыщенный, является отличной профилактикой или же уже лечебным средством от этих недугов. Но бывает и так, что запас любимых пакетиков со смесью "Имбирный чай" подходит к концу в самый неподходящий момент. Зато в ящике с пряностями можно найти гвоздику, а на полках даже маленьких магазинчиков всегда можно найти лимон и свежий имбирь.

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

Время приготовления

25 минут

Ингредиенты

Корень имбиря свежий

около 7 см или 2 ст. л. тертого

Лимон

2 ст. л. лимона и 4 дольки

Гвоздика, 10г Купить

4-5 шт.

Перец черный горошком 10 г, 10г Купить

5-6 шт.

Мед

2 ст. л. или по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Для начала очистить имбирь от кожицы. Сделать это можно простой столовой ложкой - так делают тайские повара, чтобы расход этого чудодейственного корня был максимально мал. Натереть очищенный имбирь на мелкой терке. В итоге должно получится 2 ст. л. натертого имбиря.

Имбирь положить в кастрюльку, залить теплой водой и поставить на средней огонь.

Напитку дать закипеть, убавить огонь до минимума и варить 10 минут без крышки, добавив гвоздику и дробленый черный перец. Готовый напиток пропустить через сито, добавить лимонный сок и дольки лимона. Дать остыть и добавить по вкусу мед.

267