В 2026 году Пасху отмечают 12 апреля. Одной из самых узнаваемых традиций праздника остается окрашивание яиц - это обычай восходит к библейским временам и до сих пор остается любимым занятием и для взрослых, и для детей.
Как подготовить яйца к окрашиванию?
Чтобы яйца окрасились красиво и равномерно, важно правильно их подготовить:
- Заранее достаньте яйца из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры.
- Тщательно вымойте скорлупу губкой, щёткой или содой.
- Если требуется по рецепту, отварите яйца с добавлением соли - это поможет избежать трещин на скорлупе.
- После варки сразу остудите яйца в холодной воде.
- Непосредственно перед окрашиванием протрите скорлупу уксусом - так цвет ляжет ровнее.
Красим яйца на Пасху натуральными красителями
Использование натуральных красителей для окрашивания яиц на Пасху - это не только безопасно, но и экологично. Такие красители можно легко приготовить из доступных продуктов: пряностей, овощей и трав.
-
Куркума - придаёт яйцам насыщенный жёлтый цвет.
Заказать молотую куркуму в наборе с корицей:
Wildberries арт. #495712465
Ozon арт. #2679186792
-
Паприка - обеспечивает яркий красный или оранжевый оттенок.
Заказать молотую паприку:
Wildberries арт. #495712465
Ozon арт. #2679186792
- Чёрный чай или цикорий - окрашивают в коричневый, шоколадный цвет.
- Луковая шелуха - классический вариант для получения оттенков от золотистого до тёмно-коричневого.
- Свёкла - даёт розовый или бордовый цвет. Чем дольше яйца находятся в отваре, тем насыщеннее оттенок.
- Краснокочанная капуста - в сочетании с уксусом даёт красивый лазурно-синий цвет.
- Каркаде (суданская роза) - позволяет добиться фиолетового или серо-голубого оттенка.
Как использовать эти ингредиенты для окрашивания яиц?
1. Подготовьте отвар из выбранного продукта (например, прокипятите куркуму, свёклу или капусту в воде).
2. Добавьте в отвар 1 ст. л. уксуса для закрепления цвета.
3. Опустите яйца в горячий отвар и варите 10 минут или оставьте для более насыщенного цвета.
4. Достаньте яйца, обсушите и при желании натрите растительным маслом для блеска.
Натуральные красители не только безопасны, но и позволяют экспериментировать с оттенками, создавая уникальные пасхальные крашенки.
Оливковые яйца
Ингредиенты:
- Яйца - 10 шт.
-
Куркума Айдиго - 2 ст. л.
- Чай каркаде - 10 пакетиков
- Соль - 3 ст. л.
Положите яйца в кастрюлю с холодной водой, добавьте к ним соль, куркуму и каркаде. Хорошо перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту. Варите яйца с окрашивающей смесью в течение 7 минут, после чего достаньте готовые яйца и оставьте их остыть и обсохнуть на 1 час. По желанию смажьте маслом для глянцевого блеска.
Интересный декор для яиц
- Восковые мелки
Создайте узор на скорлупе при помощи восковых мелков (
кстати, такой способ окрашивания с узорами очень нравится детям!), затем покрасьте яйца любым способом.
- Декупаж
Вырежьте из салфеток красивые рисунки, приклейте их на варёное яйцо с помощью яичного белка или клея ПВА, дайте обсохнуть.
- Мраморный эффект
Обваляйте мокрое яйцо в мелко нарезанной луковой шелухе, заверните в марлю и варите в воде с добавлением зелёнки - получится необычный мраморный рисунок.
Как хранить крашеные яйца?
Окрашенные яйца лучше хранить в холодильнике. Если вы планируете их есть, используйте только пищевые красители и натуральные материалы.
Пасхальные яйца - это не только украшение стола, но и символ радости и семейного уюта.
___________
Подписывайтесь на наши аккаунты "Айдиго" в соцсетях:
- Каждый день новые рецепты и обзоры.
- Оперативная информация о скидках и новинках.
- Участвуйте в конкурсах и получайте призы.
Вконтакте
Одноклассники
Telegram
Rutube
Дзен
