Панна-котта с белым шоколадом и малиновым пюре
... многие повара также советуют использовать агар-агар. В ассортименте «Айдиго» ... многие повара также советуют использовать агар-агар. В ассортименте «Айдиго& ... полностью расплавился.
2 ч. л. агар-агара залить 50 мл вода, повести ... в сливки.
Сливки перемешать с агаром, оставить остывать.
Малину выложить в ... 0,5-1 ч. л. агар-агара, если хотите, чтобы пюре слегка ... оставить и при комнатной температуре – агар застынет, но в холодильнике все ... и не пористый) 50 г
Агар-агар, 10г 2 ч. л. ...