Сванская соль

Сванетия, историческая горная область на северо-западе Грузии

Получают сванскую соль смешивая поваренную или морскую соль с пряностями. состав может варьироваться. Основными составляющими являются имеретинский шафран, уцхо-сунели, чеснок. Также туда могут добавлять кориандр, укроп, паприку или острый красный перец, лавровый лист, гицркли или тмин, куркуму.

Больше о соли Айдиго - в нашей подборке.

Красно-оранжевая сыпучая смесь с вкраплениями сушеной зелени и кристалликами соли. Обладает пряным вкусом и ароматом.

Пряная Сванская соль была придумана в горном районе Грузии - Сванетии. Отсюда и ее название. Область была труднодоступной, продукты приходилось доставлять пешком практически таща их на себе. Делать это было очень тяжело. Поэтому продукты старались экономить. Но соль нужна всегда. Поэтому, для того чтобы сократить её расход, местные кулинары придумали смешивать обычную поваренную соль с пряными травами и специями. Позже эта смесь распространилась по всей территории Грузии, а затем и в России.

Купить сванскую соль от «Айдиго» можно в официальном магазине на Wildberries и в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор, доставка по всей России и странам СНГ.

Куда же добавляют сванскую соль? Эта универсальная приправа используется для приготовления супов, мясных и рыбных блюд, маринадов и соусов, овощных салатов, омлетов и солений. Например, можно приготовить суп со сванской солью по мотивам грузинского блюда Чанахи.

Сочетание пряностей и трав делает приправу не только вкусной, но и полезной. Чем же полезна сванская соль. Считается, что при регулярном употреблении сванская соль: улучшает метаболизм, нормализует работу ЖКТ, снижает уровень сахара в крови, улучшает зрение, состояние кожи, ногтей и волос, нормализует сон.