Приправа Карри индийский
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Приправа Карри индийский

Описание

В смеси собрано огромное количество пряностей, которые настолько «мирно» уживаются друг с другом, что невозможно выделить доминанты. Другой замечательной особенностью является универсальность применения карри. Смесь отлично подойдет к курице, рису, овощным и яичным блюдам. Хороши соусы на ее основе. Рекомендации по применению: добавлять 1 ч. л. на 1 кг мяса.

ВЕС: 30 г
Характеристики
Вес брутто: 35.0
Вес нетто: 30
В коробке: 16бл./20пач.
Штрихкод: 4607004510298
Срок годности: 2019-08-25T00:00:00
Состав
Имбирь, Гвоздика, Горчица, Кориандр, Фенугрек (пажитник), Фенхель, Перец чили, Кумин, Куркума
Купить on-line
Отзывы
Всего 15 отзывов
Татьяна
2016.12.21
Отзыв
Какой хороший состав, а я и не знала, привыкла, что все что у нас продается под названием карри не совсем съедобно), т.е. мало похоже на настоящую смесь, а тут такой состав, отзывы хорошие, надо попробовать)
Наталья
2015.12.01
Отзыв
Хорошая приправа. Но интересно то , что она отличается по составу от большой банки Профи. Т.е. этот состав можно попробовать только вот в такой маленькой упаковке. И хотя состав тут победнее, чем в большой банке, но он неплох и приятно иногда разнообразить вкус.
Екатерина
2015.08.26
Отзыв
Получила карри для драйв-теста. Конечно, даже не сомневалась в качестве, так как применяю эту приправу уже много лет, правда других производителей. Сейчас попробовала и у "Айдиго". Вкус не разочаровал: добавляла почти во все блюда. . На мой взгляд, чтобы испортить такой набор специй надо сильно постараться.
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Это традиционная китайская смесь, состоящая из пяти пряностей. Она олицетворяет собой баланс пяти основных вкусовых ощущений: сладкого, горького, кислого, соленого и острого. Вариантов приготовления усянмянь - множество, бывает даже что используемых пряностей гораздо больше пяти. Вот один из классических составов смеси, включающий в себя пять ингредиентов: бадьян, корицу, фенхель, гвоздику и сычуаньский перец.
Ориентация на азиатскую кухню прослеживается все точнее: японские роллы и суши, кисло-сладкие соусы из Таиланда, длинная аппетитная лапша с интересными добавками из Китая. Пытаясь приготовить блюда азиатской кухни, мы зачастую упускаем маленькие детальки, стараясь заменить, например, сычуаньский перец более знакомым нам черным. А зря, потому что причислять эту пряность к семейству перечных весьма ошибочно. На самом деле сычуаньский перец – это коробочки из-под плода колючего ясеня. Созревшие плоды раскрываются наподобие звездочного аниса, поэтому сычуаньский перец еще иногда называют «анисовым» перцем. Снаружи коробочки коричневато-красноватые, внутренняя сторона желтая. Внутри коробочки содержаться черные круглые плоды. Так как они сильно горчат, их удаляют для того, чтобы не испортить блюдо. Вся ценность пряности содержится в кожуре – это пикантная острота и тонкий лимонно-древесный аромат. Приятное послевкусие напоминает мяту - холодок и легкое онемение. Пряность нашла широкое распространение в районах произрастания колючего ясеня - Китае, Японии и Кореи. Интересно, что в Древнем Китае эту пряность настолько почитали, что пищу и вино с добавлением сычуаньского перца приносили на алтарь богам. Качество Айдиго: качественный сычуанский перец – это хорошо раскрытые оболочки без наличия в них семян – маленьких круглых ядрышек темного цвета.